Alimento Seguro - Consultora Alimentaria logo

Excelente asesoría en control de
CALIDAD DE PRODUCTOS
en Río Tercero

Servicios

En Alimento Seguro - Consultora Alimentaria ponemos a disposición de los clientes un excelente control de calidad de productos, por eso ofrecemos los siguientes servicios:

Alimento Seguro - Consultora Alimentaria muestras de laboratorio
ASESORAMIENTO EN EL ÁREA DE CONSULTORÍA:
  • Diseño e implementación de:

    • Sistemas de Gestión de Calidad según ISO 9001.
    • Sistemas de calidad alimentaria (BPM, HACCP).​

  • Capacitación de personal.
  • Asesoramiento en saneamiento ambiental, tratamiento de efluentes y subproductos, programas de limpieza, verificación de eficacia.
  • Programas de entrenamiento para personal de redes de agua potable y saneamiento ambiental.​
  • Cursos de capacitación para manipuladores de alimentos.
  • Charlas y conferencias sobre producción de alimentos.
Alimento Seguro - Consultora Alimentaria muestra de laboratorio en un tubo de ensayo
TOMA DE MUESTRAS DE:
Ofrecemos servicio de toma de muestras sin costo adicional dentro de un amplio radio de cobertura. No dude en consultarnos.
Para envío de muestras al laboratorio consulte los siguientes instructivos.


Alimento Seguro - Consultora Alimentaria clasificación de alimentos
ALIMENTOS PARA CONSUMO HUMANO:
  • Control de calidad de materias primas y productos terminados.
  • Rotulado nutricional.
  • Determinación de parámetros fisicoquímicos en alimentos:

    • Análisis cuantitativo:

      • Cenizas.
      • Materia grasa.
      • Humedad.
      • Proteínas.
      • Fibra alimentaria.

  • Índice de acidez, acidez libre, índice de peróxidos, fósforo, densidad y humedad en aceites vírgenes o refinados.
  • Contenido de sal nitro, sulfitos y ph en embutidos secos.
  • Hierro y bromatos en harinas de todas las tipologías.
  • Materia grasa, proteínas totales, densidad en leche y todos sus derivados.

  • Análisis microbiológicos de alimentos preelaborados y listos para consumir:

    • Recuento de bacterias indicadoras:

      • Coliformes.
      • Coliformes fecales.
      • Enterobacterias.
      • Aerobias mesófilas.
      • Termófilas.
      • Hongos y levaduras.
      • Enterococos.

  • Detección y recuento de bacterias patógenas:

    • Bacillus cereus.
    • Estafilococos aureus.
    • Clostridios sulfito reductores.
    • Salmonella SP.
    • Escherichia coli.
    • Estreptococos fecales.
Alimento Seguro - Consultora Alimentaria persona tomando agua
ANÁLISIS DE AGUA:
  • Análisis de agua para consumo humano según lo establecido en el CAA y por DIPAS.
  • Determinación de parámetros fisicoquímicos de agua para consumo animal, riego y/o recreación.
    • Análisis cuantitativo:
      • Flúor.
      • Arsénico.
      • Hierro.
      • Cloruros.
      • Dureza.
      • Alcalinidad.
      • Nitratos y Nitritos.
      • Amoníaco.
      • Sulfatos.
      • Conductividad.
      • Turbidez.
      • Color.
      • PH.
      • Sólidos disueltos totales.
      • Sólidos suspendidos secados a 105°C.
      • Metales pesados.
      • THMS.
      • Organoclorados / organofosforados.
      • Microbiológiccos.
      • Microcistinas.
      • Cereales y derivados.
      • Aflatoxinas.
      • Endosulfán.

  • Determinación de calidad microbiológica de agua para consumo humano, consumo animal, riego y/o recreación.

    • Detección y recuento de bacterias:

      • Aerobias mesófilas.
      • Coliformes totales.
      • Coliformes fecales.
      • Escherichia coli.
      • Pseudomona aeruginosa.
      • Enterococos / estreptococos.

Alimento Seguro - Consultora Alimentaria cereales
CEREALES Y DERIVADOS:
  • Determinación de calidad nutricional de alimentos balanceados para alimentación animal.
    • Digestibilidad In Vitro.
    • Valor energético.
    • Calcio.
    • Fósforo.
    • Cenizas.
    • Materia grasa.
    • Humedad.
    • Proteínas totales.
    • Proteínas solubles en KOH.
    • Fibra alimentaria.

  • Determinación de parámetros fisicoquímicos en soja, maíz, colza, sorgo, maní, etc.
    y todos sus derivados.
    • Actividad ureásica.
    • Cenizas.
    • Materia grasa.
    • Humedad.
    • Proteínas totales.
    • Proteínas solubles en KOH.
    • Fibra aimentaria.
    • Digestibilidad.

  • Determinación de parámetros fisicoquímicos en aceites vírgenes y refinados de origen vegetal.
    • Índice de acidez.
    • Acidez libre.
    • Índice de peróxidos.
    • Fósforo.
    • Densidad.
    • Humedad.
    • Pigmentos clorofílicos.
Alimento Seguro - Consultora Alimentaria bola de cristal sobre la tierra
AMBIENTALES:
  • Caracterización de efluentes cloacales e industriales según lo establecido por DIPAS.
    • Ph.
    • Sólidos sedimentables.
    • D.B.O.
    • D.Q.O.
    • Oxígeno disuelto y oxígeno consumido.
    • Sulfuros.
    • Sustancias solubles en éter.
    • Fenoles.
    • Detergentes.
    • Hidrocarburos.
    • Nitrógeno total.
    • Amoníaco.
    • Arsénico.
    • Hierro.
    • Recuento de bacterias coliformes totales y coliformes fecales.

  • Determinación de calidad microbiológica de aire en salas de elaboración de alimentos, puestos de trabajo, etc.
  • Análisis microbiológico de superficies: hisopados de equipos y utensilios, maquinaria, mesadas y manos.
  • Detección de bacterias ferruginosas en cañerías, pozos y tanques de almacenamiento de agua.
    ​En el área de consultoría, brindamos conocimientos profesionales para que las empresas exploten al máximo, cualitativa y cuantitativamente, cada una de sus potencialidades.

    Nuestra página web está dirigida a cooperativas y municipalidades dedicadas a la provisión de agua potable e industrias en general.

    Llámenos, con gusto lo atenderemos.


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    Dirección: Aldo Alignani 750
    Río Tercero CÓRDOBA 5850

    Teléfono: (03571) 41 1012

    Fax: (03571) 64 2978
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